Lors d’un récent « focus group » les commentaires d’une participante ont particulièrement retenu notre attention. La participante, la trentaine nous disait qu’elle avait cessé de se rendre dans les restaurants de l’enseigne XXXXXX car son restaurant habituel avait changé de manager et que les standards de qualité avaient selon elle baissés. D’un point de … Lire la suite de Quand les ambassadeurs d’une marque lui font du tort.
Mois : mai 2012
Que ce soit pour les chaines de restaurants, la distribution, les sociétés de services, le commerce associé, les audits de points de vente sont utilisés. Il existe deux types de données à collecter, les données quantitatives (données structurées) et qualitatives (approche heuristique). Les données quantitatives sont généralement des questionnaires de type « Oui/Non » avec … Lire la suite de Comment bien mesurer la conformité opérationnelle ?
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