Cette Check-list s’inscrit dans un cadre plus large sur la construction de grilles d’audits ou de manuels opérationnels à destination de réseaux de franchise voir: Comment créer une grille d'audit ? Dans les restaurants mais aussi des stations services et certains magasins, ce point est parfois traité comme un aspect mineur alors qu’il est souvent … Lire la suite de Exemple de Check-list WC pour un audit opérationnel
Étiquette : Audit de qualité
Sur ce blog nous avons déjà abordé les sujets suivants :- Comment mettre en place un processus d’audit interne dans un réseau- Comment construire une "check-list" pour l’audit de point de vente- L’exécution en point de vente: Propos et méthodologieLe propos de ce billet, et d’échanger sur les différentes interactions avant, pendant, et après un audit opérationnel de point de vente Avant … Lire la suite de Conseils pour effectuer un audit de point de vente
Lorsqu'on est une enseigne comme McDonald’s France avec 1135 restaurants,1,2 million de clients et 80000 salariés chaque jour comment s'assurer de la santé et la sécurité alimentaire avec les complexités logistiques et opérationnelles que cela représente ? En effet, la dernière campagne publicitaire du géant de la restauration rapide met en lumière les principaux processus … Lire la suite de Les 5 meilleures pratiques de la sécurité alimentaire selon Mc Donald’s France
Un système d’audits de points de vente aide les enseignes à unifier au plus haut niveau la qualité des services et du merchandising de l’ensemble de leurs points de vente. Nous ne pouvions pas penser qu'à une seule raison pour laquelle les chaînes de restauration rapide ont besoin d'audits, en voici donc dix : S’assurer que les … Lire la suite de Pourquoi la restauration rapide a besoin d’audits de points de vente
Compliantia blog 